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Velouté de patate douce

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1L d’eau
  • 1 patate douce
  • 500 g de potiron
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 à 2 cuillère à soupe de curry
  • sel, poivre

Préparation :

  • Pelez et coupez la patate douce en cubes.
  • Pelez et coupez le potiron en cubes.
  • Mettre le tout dans une casserole. Couvrir avec l’eau. Salez. Laissez cuire environ 20 minutes.
  • Mixez le tout pour obtenir une consistance lisse et veloutée. Ajoutez le lait de coco, le curry et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
  • Servir bien chaud !

contact.healthyandco@gmail.com

Healthy & co c’est avant tout une histoire de copines qui ont eu envie de prouver que l’on pouvait faire rimer santé et plaisir ! C’est donc un contenu original créé par des contributeurs passionnés qui partagent les même valeurs que nous. L’idée est de vous apporter un vrai plus : vous guider avec de l’information et du partage pour atteindre un mode de vie healthy !

Commentaires

  • Laura
    21/02/2016

    Testé ce soir et approuvé par mes papilles ! 😀
    Merci pour cette recette !

  • Laura
    21/02/2016

    Testé ce soir et approuvé par mes papilles ! 😀
    Merci pour cette recette !

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