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Velouté de choux-fleurs au curry

Ingrédients :

  • 1 chou-fleur
  • 3 petites pommes de terre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 càc de curry en poudre
  • poivre
  • l’eau de cuisson

 

Préparation :

  • Faire bouillir de  l’eau dans une casserole avec le cube de bouillon de légumes.
  • Ajouter le chou-fleur que vous aurez préalablement coupé en fleurettes ainsi que les pommes de terre pelées et coupées en cubes.
  • Laisser cuire une quinzaine de minutes.
  • Réserver l’eau de cuisson et mettre les légumes égouttés dans un mixeur. Ajouter le curry et l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une consistance veloutée.

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Commentaires

  • Gaelle
    18/10/2016

    J’ai tester pour ce soir et c’est vraiment trop bon ! Merci pour cette super recette !!

  • Kenneth Kristen
    13/04/2018

    merci , Pour moi le meilleur moyen maigrir c’est de manger moins de sucre et de faire du gym.

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