Vegetable Pasta de Jessica Alba
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 grosse courgette
- Un demi-citron
- Un filet d’huile d’olive
- Une cuillère à soupe de parmesan râpé
- Poivre noir
- Quelques pignons grillés
Préparation :
- Faire de grosses lamelles de courgettes avec un éplucheur de légumes.
- Déposer les lamelles dans un bol et arroser avec le jus de citron et l’huile d’olive.
- Terminer avec le poivre, le parmesan râpé et les pignons grillés.
- Pour faire griller les pignons, enfourner à 180°C enrobés d’un peu d’huile et de sel.
- Les laisser dorer pendant 5-7 minutes.
