
Soupe potiron & poivrons
Ingrédients pour 2 personnes :
- 500 g de potiron
- 4 carottes
- 2 poivrons jaunes
- 1 oignon
- 1 brin de romarin
Préparation :
- Après avoir lavé et coupé tous vos légumes, faites revenir les oignons et poivrons finement ciselés avec le romarin dans une cuillère d’huile d’olive.
- Une fois le tout doré, ajoutez les cubes de potiron et de carottes, laissez colorer quelques minutes. Recouvrez le tout d’eau, et laissez mijoter 20-25 mi
C’est prêt !