Soupe potiron & poivrons

Ingrédients pour 2 personnes :

• 500 g de potiron
• 4 carottes
•  2 poivrons jaunes
•  1 oignon
• 1 brin de romarin

Préparation :

• Après avoir lavé et coupé tous vos légumes, faites revenir les oignons et poivrons finement ciselés avec le romarin dans une cuillère d’huile d’olive.
• Une fois le tout doré, ajoutez les cubes de potiron et de carottes, laissez colorer quelques minutes. Recouvrez le tout d’eau, et laissez mijoter 20-25 mi

C’est prêt !