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potimarron rôti au miel et au thym

Potimarron rôti au miel et au thym

Une recette d’automne pleine de douceur. Le potimarron a de nombreux bienfaits pour notre santé : riche en potassium, il régule la pression artérielle et favorise la digestion. Il est également reconnu pour sa haute teneur en provitamines A (2 fois plus que la carotte !) et en protéines. Très rassasiant, le potimarron contient pourtant peu de calories.

Bref, autant de bonnes raisons de tester cette recette de potimarron rôti au miel et au thym !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • Un potimmaron 
  • 3 càs de miel liquide
  • 2 càs d’huile d’olive (ou d’huile de noisette)
  • 1 càc de cumin en poudre
  • Quelques branches de thym séché
  • Sel & poivre

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Lavez le potimarron puis coupez la queue et la base de celui-ci.
  • Pelez le potimarron et épéninez-le. Coupez-le ensuite en morceaux de 2cm d’épaisseur environ.
  • Disposez les morceaux dans un plat à four ou sur du papier cuisson que vous déposerez sur une plaque.
  • Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, le thym et le cumin.
  • Versez votre mélange sur les morceaux de potimarron. Salez et poivrez.
  • Enfournez pour 45min.

contact.healthyandco@gmail.com

Healthy & co c’est avant tout une histoire de copines qui ont eu envie de prouver que l’on pouvait faire rimer santé et plaisir ! C’est donc un contenu original créé par des contributeurs passionnés qui partagent les même valeurs que nous. L’idée est de vous apporter un vrai plus : vous guider avec de l’information et du partage pour atteindre un mode de vie healthy !

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