Ingrédients pour 2 personnes :

  • 500 g de potiron
  • 4 carottes
  •  2 poivrons jaunes
  •  1 oignon
  • 1 brin de romarin

 

Préparation :

  • Après avoir lavé et coupé tous vos légumes, faites revenir les oignons et poivrons finement ciselés avec le romarin dans une cuillère d’huile d’olive.
  • Une fois le tout doré, ajoutez les cubes de potiron et de carottes, laissez colorer quelques minutes. Recouvrez le tout d’eau, et laissez mijoter 20-25 mi

C’est prêt !