Soufflé aux épinards


Pour 4 personnes

 

INGREDIENTS

400g d’épinards hâchés

230g de fromage blanc 0%

2 cuillères à café de noix de muscade en poudre

3 blancs d’oeufs

Sel et poivre

 


 

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 210°C (Th.7)

Égoutter les épinards puis les mélanger avec le fromage blanc, la muscade, du sel et du poivre.

Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation précédente. Enfourner le tout dans des ramequins individuels pendant 20 minutes.

 

 

Photo de couverture : taste.com