Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes 

Ingrédients

1 salade verte

200 g de pousses de soja

1 pomme granny

1 poignée de graines de courge

3 cuillères à soupe d’huile de sésame

1 cuillère et demi de vinaigre de cidre

Sel et poivre

Préparation

Rincer et émincer la salade.

Éplucher et couper la pomme en petits dés.

Mélanger le tout avec les pousses de soja dans un saladier.

Pour l’assaisonnement : mélanger l’huile de sésame, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre ainsi que les graines de courge préalablement dorées à la poêle.