pancakes-sans-gluten

Ingrédients pour 7/8 pancakes :

  • 1 œuf entier
  • 1 blanc d’œuf
  •  2 cs de maïzena
  • 1 compote ou 1 yaourt

Préparation :

  • Mélanger l’œuf et le blanc d’œuf.
  •  Rajouter la compote (ou fromage blanc, ou yaourt vanille, ou autre).
  •  Rajouter la maïzena et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
  • Faire les pancakes dans une poêle chaude et huilée.

À manger nature ou avec le topping de votre choix…