Avez-vous déjà entendu parlé du lait d’or ?

Nouvelle boisson healthy par excellence, le golden latte fait fureur sur Instagram ! Alors qu’est-ce que c’est que cette nouveauté venue tout droit des U.S ? Une base de lait végétal agrémentée de curcuma, de cannelle, de gingembre et de miel. Un gros miam healthy en somme.

Pourquoi d’or ? Grâce à la jolie couleur dorée que lui donne le curcuma : épice reconnue pour ses propriétés antioxydantes, elle joue également un rôle protecteur pour l’estomac et le foie et améliore la digestion.


Comment préparer cette merveille ?

Ingrédients

  • 1 tasse de lait de coco (ou lait d’amandes selon votre goût)
  • 250 ml d’eau
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à soupe de miel bio ou de sirop d’érable
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre (ou un bâton)
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 pincé de gingembre frais râpé

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans une casserole et portez le tout à ébullition. Puis, fouettez le mélange.
  • Réduire à feu doux une dizaine de minutes supplémentaires.
  • C’est prêt, à déguster bien chaud !