Pour changer un peu à l’apéro, testez donc cette surprenante recette de crème de radis.

Pour 1 bol

Ingrédients

100 g de radis roses

20 g de noix

20 g de noix de cajou

1 citron

60 g de chèvre frais

5 cl de crème fraîche

Sel, poivre

Préparation

Dans un blender, mixer les noix et les noix de cajou jusqu’à obtenir une poudre fine.

Verser ensuite dans le blender le jus d’un citron (bio de préférence), le fromage de chèvre frais et la crème. Mixer.

Après avoir lavé et équeuté les radis, les ajouter au mélange dans le blender. Mixer.

Saler et poivrer le tout. Mélanger.

À conserver au frais.

Cette recette s’accorde parfaitement avec nos crackers !

Photo de couverture : Best friends for frosting