Après les avocado toasts, les bowls et autres délices healthy, c’est au tour du cloud egg, dit l’oeuf nuage, d’inonder nos fils instagram depuis quelques semaines. On a voulu en savoir plus sur cette nouvelle folie et vous délivrer sa recette : simplissime. Voilà de quoi épater la galerie lors de votre prochaine diner !

 

Ingrédients (pour un cloud egg)

1 oeuf

Sel, poivre

 

Préparation

Séparer le jaune et le blanc.

Monter le blanc en neige et conserver le jaune.

Placer le blanc dans un récipient en veillant à creuser un trou au milieu.

Faire chauffer au four (230°) pendant 5 à 8 minutes.

Disposer le jaune dans le trou et faire chauffer le tout 3 minutes supplémentaires.

C’est prêt ! Vous pouvez ensuite le customiser selon vos goûts en ajoutant épices, graines, herbes,  jambon, fromage ou autre !

 

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photo de couverture @ExtraCrispy