Le cloud egg : la nouvelle folie des foodistas


Après les avocado toasts, les bowls et autres délices healthy, c’est au tour du cloud egg, dit l’oeuf nuage, d’inonder nos fils instagram depuis quelques semaines. On a voulu en savoir plus sur cette nouvelle folie et vous délivrer sa recette : simplissime. Voilà de quoi épater la galerie lors de votre prochaine diner !

 

Ingrédients (pour un cloud egg)

1 oeuf

Sel, poivre

 

Préparation

Séparer le jaune et le blanc.

Monter le blanc en neige et conserver le jaune.

Placer le blanc dans un récipient en veillant à creuser un trou au milieu.

Faire chauffer au four (230°) pendant 5 à 8 minutes.

Disposer le jaune dans le trou et faire chauffer le tout 3 minutes supplémentaires.

C’est prêt ! Vous pouvez ensuite le customiser selon vos goûts en ajoutant épices, graines, herbes,  jambon, fromage ou autre !

 

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photo de couverture @ExtraCrispy

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