Ingrédients :

  • 2 càs de thé matcha
  • 180g de farine de riz complet
  • 80g de purée d’amande
  • 3 oeufs
  • 5 càs  de lait d’amande
  • 70 g de sucre de coco
  • 1/2 sachet de levure chimique

 

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180 degrés.
  • Mélangez le thé matcha, la farine, le sucre de coco et la levure.
  • Ajoutez la purée d’amande, le lait et les œufs tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Versez le mélange dans un moule à cake légèrement huilé (ou en silicone) et faites cuire pendant 40 minutes.